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Tapas & beer

Découvrez La bistronomie péruvienne à Auderghem

Des tapas aux accents péruviens, des bières de micro-brasseries et… beaucoup de passion pour la cuisine faite maison !

La Tapasseria ?

Le concept

Michael a le plaisir de vous accueillir dans son restaurant bistronomique aux saveurs péruviennes, situé en plein cœur d’Auderghem !

Sur place, découvrez une carte proposant des plats aux saveurs péruviennes sous forme de tapas, ainsi que des recettes fusionnant les ingrédients emblématiques de la riche gastronomie péruvienne avec des produits locaux et de saison.

Les tapas, parfaits pour un moment convivial, s’accompagnent idéalement d’une sélection de bières artisanales soigneusement choisies, d’un délicieux Pisco Sour ou encore d’une Chicha Morada rafraîchissante (jus de maïs mauve).

Tapas péruviennes

Faites voyager vos papilles au Pérou, de l’apéro au dessert !

Un voyage au Pérou, près de chez vous !

À La Tapasseria, nous avons à coeur de sublimer la cuisine authentique du Pérou. Les produits typiques de la cuisine péruvienne (piments aji amarillo, quinoa, maïs mauve,…) se retrouvent ainsi au premier plan de nos réalisations bistronomiques.

Cuisine créative

Laissez-vous surprendre par les plats classiques de la cuisine péruvienne, revisités en tapas bistronomiques et agrémentées de la touche créative d’Alexis et Michael.

Carte évolutive

Tous les mois, nous vous proposons une nouvelle carte de tapas, mettant en valeur la cuisine péruvienne, les produits de saison et notre savoir-faire.

Ingrédients frais

À La Tapasseria, tout est frais ! Et tout ce qui n’est pas réalisé au restaurant est sélectionné avec soin (les charcuteries pour nos planches apéro, par exemple).

Bières de micro-brasseries

Accompagnez vos tapas d’une bonne bière spéciale ou au fût !

Le Patron

Michael Herzl

Michael, ancien chef du restaurant belgo-péruvien “El Cholingo”, reprend la tête de ce projet en 2025. Il sera accompagné de chefs expérimentés pour vous proposer des tapas aux saveurs étonnantes et aux présentations soignées.

 

À la Tapasseria, Michael vous accueille avec son style convivial et bon vivant, qui qui est déjà la marque du restaurant depuis 2022. Toujours à votre écoute, il se fait un plaisir de vous conseiller sur les meilleures bières artisanales pour sublimer vos tapas !

On vous attend !

Alfajores banane
Tapas péruviennes
Aji amarillo
Pisco Sour
Burrata à la péruvienne

La Tapasseria fait peau neuve

Nous avons pris en compte vos retours pendant 2023 et 2024 et avons décidé de repenser la décoration de notre établissement. Pour cela, la Tapasseria sera fermée du dimanche 5 au mardi 14 janvier inclus.

Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau à partir du mercredi 15 janvier pour déguster nos tapas dans un cadre plus chaleureux et soigneusement repensé.

Merci pour votre patience et à très bientôt dans votre nouvelle Tapasseria !

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