Découvrez La bistronomie péruvienne à Auderghem
Des tapas aux accents péruviens, des bières de micro-brasseries et… beaucoup de passion pour la cuisine faite maison !
Le concept
Michael et Alexis ont le plaisir de vous accueillir dans leur restaurant bistronomique aux saveurs péruviennes, situé en plein coeur d’Auderghem !
Venez y déguster de savoureuses tapas péruviennes, accompagnées de bières de micro-brasserie sélectionnées avec soin, d’un bon Pisco Sour ou encore d’un Chicha Morada (jus de maïs mauve) !
Faites voyager vos papilles au Pérou, de l’apéro au dessert !
Un voyage au Pérou, près de chez vous !
À La Tapasseria, nous avons à coeur de sublimer la cuisine authentique du Pérou. Les produits typiques de la cuisine péruvienne (piments aji amarillo, quinoa, maïs mauve,…) se retrouvent ainsi au premier plan de nos réalisations bistronomiques.
Cuisine créative
Laissez-vous surprendre par les plats classiques de la cuisine péruvienne, revisités en tapas bistronomiques et agrémentées de la touche créative d’Alexis et Michael.
Carte évolutive
Tous les mois, nous vous proposons une nouvelle carte de tapas, mettant en valeur la cuisine péruvienne, les produits de saison et notre savoir-faire.
Ingrédients frais
À La Tapasseria, tout est frais ! Et tout ce qui n’est pas réalisé au restaurant est sélectionné avec soin (les charcuteries pour nos planches apéro, par exemple).
Accompagnez vos tapas d’une bonne bière spéciale ou au fût !
L'équipe
Michael Herzl
Ancien chef et patron du restaurant Belgo-Péruvien “El Cholingo”, Michael vous accueille dans la plus grande convivialité et a sélectionné avec soin les bières spéciales qui accompagneront vos tapas !
Alexis Vancausbroeck
Jeune cuisinier passionné, Alexis a débuté son expérience professionnelle aux côtés de chefs étoilés et au sein de grandes maisons, pour ensuite se pencher vers la cuisine péruvienne.
On vous attend !
